chi sono

CERVINUS COLTELLI ARTIGIANALI

Per prima cosa mi presento, mi chiamo Sergio Cerantonio.

La passione per i coltelli artigianali nacque intorno al 2006, quando per usi venatori, necessitavo di questi splendidi strumenti  per riuscire a  lavorare la carne degli ungulati abbattuti dopo l’attività venatoria. Il mio primo coltello  finalizzato allo scopo, lo acquistai presso un negozio, ma dopo circa un anno di utilizzo, mi rimase il manico in mano. Così, visto che non  costò poco, decisi di costruire un coltello artigianale. Cominciai a documentarmi leggendo informazioni in internet e su riviste specializzate del settore, dopodiché mi “lanciai” nel mio primo tentativo portando a termine la mia prima lama. Rimasi io stesso meravigliato  per la mia prima realizzazione, la mostrai agli amici cacciatori i quali mi chiesero di realizzarne altre per loro. Seguendo anche i preziosi suggerimenti di alcuni veterani coltellinai artigianali, mi  cimentai nella realizzazione di altri coltelli, e fu così che infine mi appassionai a questa meravigliosa arte, prese così vita l’hobby che tutt’ora mi appassiona. Particolare attenzione è rivolta ai materiali utilizzati; dal classico acciaio inossidabile AISI 440-C, consente di ottenere buone durezze, buona resistenza alla corrosione e un elevata resistenza all’usura. Ho voluto utilizzare per le mie realizzazioni anche il re degli acciai inossidabili speciali,  Bohler N690co, attualmente considerato il migliore acciaio speciale utilizzato nel settore della coltelleria, corrispondente alle esigenze di robustezza (59-60 HRC), inoltre affidabilità e resistenza per il mantenimento del filo.   Un altro acciaio che spesso uso è il D2 chiamato anche K110 anche questo tipo di acciaio  garantisce ottime soddisfazioni durante l’utilizzo e affidabilità nel taglio. Ho realizzato anche dei coltelli su richiesta sia per il disegno che per il tipo di acciaio.

L’esperienza accomulata negli anni come istruttore di sopravvivenza nel settore militare, mi ha fatto capire quanto sia importante avere  a seguito un buon coltello di semplici fattezze, compatto e robusto, durante le nostre uscite in zone impervie o montane. Ho collaborato con due ditte di fama iternazionale, per sviluppare nuovi disegni di coltelli da sopravvivenza, che sappiano garantire funzionalità e affidabilità durante il loro utilizzo.

SPINTO DAL PIACERE DI COSTRUIRLO CON LE MIE MANI

cervinus coltelli artigianali

Per visualizzare il video sulle fasi di lavorazione di un coltello clicca qui